Brasil - Um gigante na produção Mundial
Atualmente, o Brasil ocupa o segundo lugar na produção de castanha, correspondendo 40% da produção mundial, e as porcentagens vêm crescendo cada vez mais. Um dos motivos, segundo o Instituto Brasileiro de Frutas (IBRAF), é a conscientização de que o consumo desses produtos traz benefícios à saúde além da praticidade em consumi-las.
Também conhecidas como frutas oleaginosas, as castanhas são ótimas aliadas ao coração por um conjunto de fatores de risco que inclui hipertensão arterial, obesidade abdominal, níveis elevados de colesterol e resistência à insulina, além de serem ricas também em inúmeros nutrientes, vitaminas e minerais e com ação antioxidante.
Castanha-do-Brasil (conhecida como do Pará): é rica em selênio, mineral inimigo dos radicais livres.
Pesquisas mostram que ela ajuda a melhorar as funções cognitivas dos idosos e ajuda no funcionamento do cérebro.
Pesquisas mostram que ela ajuda a melhorar as funções cognitivas dos idosos e ajuda no funcionamento do cérebro.
Castanha-de-caju: rica em gorduras monoinsaturadas - ajuda a controlar o colesterol.
Ela ainda brinda o organismo com fósforo, que ajuda a prevenir a osteoporose, e potássio, essencial para equilibrar o ritmo dos batimentos cardíacos.
Ela ainda brinda o organismo com fósforo, que ajuda a prevenir a osteoporose, e potássio, essencial para equilibrar o ritmo dos batimentos cardíacos.
Castanha de Baru: É rica em óleos graxos essenciais em ômega 6 e 9, minerais como ferro, zinco, fósforo, cálcio e magnésio, aminoácidos essenciais.
Seu teor de proteínas é considerado maior que a castanha de caju e castanha -do-pará, com 29,6%.
Seu teor de proteínas é considerado maior que a castanha de caju e castanha -do-pará, com 29,6%.
